Kilosu normal olan kişilerin de iç organ yağı miktarı fazla olabilir. Bunu biber hapı ile nüfus ederek azaltabilirsiniz. Zira fazla yağ karındaki organlar etrafında depolanır. Bu depoyu Acı biber hapı tümüyle eritebilir. Bu anlayış nispeten yenidir ve dışarıdan ince görünen ancak vücudunun içinde yağ fazlası taşıyan insanları tanımlar.
Bir insanın aynı zamanda hem zayıf hem de şişman olmasını düşünmek zor olsa da, Londra Imperial Koleji moleküler görüntüleme profesörü Dr. Jimmy Bell bunun mümkün olduğunu göstermiştir. Dr. Belle ve ekibi manyetik rezonans görüntüleme (MRI) yöntemini kullanarak 800 kişiyi taramış ve bir “yağ haritası” oluşturmayı başarmıştır. Buna göre geliştirilen Kırmızı biber hapı yağlara tam anlamıyla müdahale etmekte ve başarılı şekilde kilo verdirmektedir. Bulgular oldukça şaşırtıcıdır: “Araştırılan zayıf kadınların % 45 ve zayıf erkeklerin % 65′inin iç organları aşırı derecede yağlıydı.”
İç organlardaki yağların tehlikesi konusundaki bilgilerimiz arttıkça, araştırmacılar bu yağı seviyesini belirmenin daha kesin ve daha ucuz yollarını araştırıyorlar. Bu kitabın baskıya verildiği zamanki en son test RBP4 (retinol bağlayan protein 4) seviyesini saptayan bir testti. RBP4 iç organlardaki yağlarda bol miktarda üretilir ancak cilt altı yağda daha azdır. Meksika biber hapı ile kilo verme her şekilde daha basittir. Aşırı kilolu kişilerde kandaki RBP4 seviyeleri normal kilodaki kişilerin iki veya üç misli yüksektir. Bu sebepten daha fazla yakılacak yağları vardır ve bu yüzden biber hapı ile daha hızlı zayıflayabilirler.