Kahvaltı bir alışkanlıktır ve çocuklar düzenli kahvaltı yapmayı bıraktıklarında hayat kaliteleri de düşmeye başlar. Gençlerimizin artan uyku alışkanlıkları üzerindeki araştırmalar daha az uyuyan çocuk ve gençlerin evden zamanında çıkmaya çalışırken kahvaltıyı atlama olasılıklarının daha yüksek olduğunu gösteriyor. Uyku ve beyin yakıtının birlikte eksikliği zihin açıklığı ve duygu durumu için bir felakettir. Günün devamında stres hormonlarının artması ve aşırı kalori tüketilmesine zemin hazırlar. Bir araştırma 10 yıl boyunca takip edilen ikizlerin ve gençler arasında sabahları kahvaltılık gevreklerini yiyenlerin yemeyen yaşıtlarına göre daha az kilolu olduğunu ortaya koydu. Günün geri kalanında aşırı kalori tüketmenin yanı sıra kahvaltıyla kilo almamak arasında ilişki sütteki kalsiyumdan tam tahıllardaki liflerden ve tahılların doymuş yağ içerin yiyeceklerin yerine geçmesinden kaynaklanıyor olabilir.

Beyin fonksiyonları söz konusu olduğunda çocuklar için olduğu kadar yetişkinler içinde günün en önemli öğünü kahvaltıdır. Araştırmalar özellikle hatırlama ve uzun vadeli hafıza bölgelerine olan etkileri ile kahvaltının bilişsel ve akedemik performansı güçlendirdiğini söylüyor. Kahvaltının hafıza üzerindeki etkileri saatler sonra kaydedilmiştir.

Kahvaltınızı yaptıktan sonra biber hapını kullanmayı unutmayın.